• Kirsten Ruitenbeek

Kip met groenten uit de oven

Bijgewerkt: okt 20

Dit is voor mij echt een klassieker! Blijft altijd lekker en is een goed gerecht om de restjes groenten mee op te maken. 5 minuten voorbereiden en de oven doet de rest!


Ingrediënten voor 4 personen:

- 500 gr. kippendijen in grove stukken

- 500 gr. vastkokende aardappels schoon spoelen en met schil in grove stukken (2x2 cm)

- 500 gr. seizoensgroenten (bv. tomaat, snijbonen, paprika, wortel) in grove stukken (2x2 cm)

- 2 (rode) uien in stukjes gesneden

- 1 teen knoflook in stukjes gesneden

- 1 citroen of limoen in parten

- 4 takjes tijm

- olijfolie

- 1 theelepel raz al hanout kruidenmix

- Peper en zout naar smaak

Bereiding:

Verwarm de oven op 200 graden.

Neem een bakplaat of ovenschaal.

Vermeng alle ingrediënten en leg dit in de ovenschaal of bakplaat.

Laat het geheel garen in ongeveer 45 minuten.

Schep tussendoor de ingrediënten af en toe een beetje om.

Wanneer aardappels gaar zijn, is het gerecht klaar.

Proef of het op smaak is en anders kan je nog wat zout/peper toevoegen.

Schep het op een fleurig bord en wedden dat je geniet van alle pure smaken en kleur op je bord!


2 keer bekeken

R2M SPORTS

E-mail:                 info@r2msports.nl

Telefoon:             +31 (0)650927605

BTW:                    NL002241879B35

KVK:                     51011700

LOCATIE
Studio Leusden

't Koendert 8A

3831 RB Leusden